20130808食全食美视频：石吉县讲滑炒鸡片做法

酱汁在我们的生活习惯中都消失的几率太高了，也无聊，人们有时候进食酱汁，却也不觉得清香。这是因为酱汁有很多的只不过。所以人们可以变着花样进食酱汁。下面就让我们的大石永福大厨来说是说是湿炒鸡片是怎么做的吧。

该音频主要文字概述：

爽口酱汁好酱料 完全相同口腔营养素大完全相同

鸡有很多的口腔，每一个口腔都有完全相同的点心，也都有一定的营养素价值。下面就来认识一下吧。

酱汁

所含氨基酸、糖类、钙、锌、铁、锂、钾、钠、钙A、B1、B2、C、E和酮类等掺入。糖类所成分较少，其中都所成分高度不饱和糖类酸。另所含胆，组氨酸。

小儿

家鸡的肠道。必当临时采取，鲜用。性味咸平。能益血补容，活血，鲜毒。可用女权翌年经不调，崩漏失血或支气管炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不出，以及筋骨折伤。每次可服20ml。

鸡肝

鸡肝很多人爱进食，常进食鸡肝能消炎，还能补肾，不管男学生进食了都有不错的营养素保健疗效。

湿炒鸡片的只不过

甜品肥料

鸡胸肉200g，卷心菜75g，胡萝卜75g，葱15g，姜10g，白胡椒粉2g，醋5g，花生水30ml，糖、蛋清各适需求量。

本期压轴概述

大石永福

男，1956年10翌年出生，杭州人。中都式糕点高级技师。1974年起从事保险业，先后在劲松同仁堂、杭州连锁店、同庆楼同仁堂供职。现任杭州北容小食店经理、中都国糕点专门从事、杭州烹协副常务委员、中都国药膳研究会糕点专业人士委员会。

大石永福擅泡茶河南道菜，烹、炸、自爆、熘等构图娴熟。在继承鲁菜、京菜传统的基础上期许。其都有栽培品种有“园中鱼翅”、“香花干贝”、“九转肥肠”、“河南海参”、“河南孙子”、“鲜美加吉鱼”、“水自爆双脆”等。

1、鸡胸肉洗手切片;

2、加到鸡蛋中都连带适需求量的糖，白胡椒粉和蛋清，抓匀腌制10分钟;

3、将卷心菜放置横山中都洗手之后，制成片状，胡萝卜也是同样的处理方法;

4、热煮下水，加到适需求量葱姜炝煮，加到鸡片，湿炒至鸡片变白;

5、加到卷心菜片和胡萝卜片，翻炒至断生;

6、加醋，余下的肉丝翻炒30秒关火;

7、盛盘即可。

有益提示

酱汁氨基酸所成分极低，且易被消化系统吸收入利用，有减慢体力，强壮身体的功用。

此外，酱汁还所成分糖类、钙、锌、铁、锂、钾、钠、钙A、B1、B2、C、E和酮类等掺入。

酱汁钾的所成分也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的太低。酱汁比其他肉类的钙A所成分多，而在需求量特别虽比蔬菜或肠道更差，但和乳制品和猪肉相比，其钙A的所成分却低于许多。

注意：本港台文章版权归杭州电视台，并不都有本港台赞同其论调和对其真实性负责。如无关作品内容可、版权和其它疑问，叮嘱即刻与我们联系，我们将在第一时间删减内容可!

延伸阅读：20130808食全食美音频：大石永福说是湿炒鸡片只不过20130809食全食美音频：牛金生说是魔芋牛排只不过20130813食全食美音频：大石永福说是泡椒鸡胗只不过20130815食全食美音频：大石永福说是螃蟹蒸蛋只不过20130816食全食美音频：蕨根粉的营养素价值20130819食全食美音频：邓伯庚说是苦瓜虾仁只不过